Le Guide Exclusif Champagne répond aux attentes des amateurs de Champagne en les éclairant sur les caractéristiques essentielles, parfois méconnues, de chaque cuvée dégustée.

Que ce soit pour une consommation personnelle ou pour offrir, pour un apéritif ou mettre en valeur un plat, il vous renseigne sur les terroirs, les spécificités, les caractéristiques de chaque vin.

 

MISE EN BOUCHE (pages 01 à 51) - Feuilleter la première partie


  1. -Introduction de Jean-Michel Garnier

  2. -Petit historique champenois

  3. -Les chiffres du Champagne (p.7 à 9)

- Les mots du Champagne, glossaire et explications, 244 termes de ABLED à VITICOLE (p. 10 à 49)

  1. -Présentation du guide et mode d’emploi

  2. -Index des cuvées par mentions (sélection, une, deux ou trois capsules, excellence et coups de coeur)


DÉGUSTATIONS (pages 65 à 505)


183 Maisons  de AGRAPART à ZOÉMIE DE SOUSA

  1. -Les maisons : présentation et histoire

  2. -Les vignerons : des femmes et des hommes passionnés

  3. -Les terroirs et les crus


628 cuvées

  1. -Commentaires de dégustation (robe, nez, bouche...)

  2. -NEW  tasting notes in English

  3. -Les cépages

  4. -Fiche technique (dosage, acidité, alcool, malo)

  5. -Nombre de cols (production par cuvée)

  6. -Date de dégorgement

  7. -Gamme de prix

  8. - Accords mets et vin

  9. -Equilibre gustatif (pour faciliter le choix entre acidité et sucre)

  10. -Mentions spéciales (note, excellence, coup de coeur)


DESSERT (pages 506 à 543) - Feuilleter la dernière partie


  1. -Index des accords mets et vins (par type de plat)

  2. -NOUVEAU index des terroirs, par zones de production, par communes et par Maisons

  3. -NOUVEAU index par catégories de prix

  4. -Table des matières.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Répondre aux attentes de tous

Nouveau : retrouvez toutes les dégustations sur la carte des terroirs de Champagne